品牌介绍
阿怪面包是四川巴中的本土烘焙品牌，提供面包和咖啡等产品，并将本地食材融入新品研发。南江腊肉面包、通江银耳面包等产品，把地方风味与日常面包制作结合，形成了具有巴中地域特点的产品方向。
中国网的经营者专访记录了品牌为当地国际皮划艇赛事志愿者与工作人员准备早餐的经历。团队针对不同饮食偏好调整咸甜口味和面包口感，也研发山药红豆、茯苓全麦等产品，呈现出小型本土品牌与城市活动相互连接的经营故事。
应用成效
商品信息统一维护，减少重复确认
围绕阿怪面包的日常门店经营集中维护商品信息，方便工作人员查找商品、核对价格与处理销售。统一的记录方式减少人员交接时反复解释商品信息的工作。
交易记录方便回查，营业核对更清晰
销售单据与收款记录留存在系统中，便于按营业情况回查交易、核对差异。减少依靠零散纸张和口头回忆还原业务的情况，为日常交班和营业核对提供依据。
经营数据持续积累，复盘有据可依
将日常销售记录持续积累，便于门店查看商品销售变化、梳理不同时段的消费情况。管理人员可以围绕同一套记录开展复盘，为后续商品安排和门店服务调整提供参考。