品牌介绍
安特鲁烘焙始于1999年，总部位于南京，以欧式面包、可颂、三明治、蛋糕、咖啡和饮品为主要产品。品牌将手作与现烤作为产品方向，业务覆盖设计、研发、生产及门店经营服务。
官网产品展示还包括紫薯包、枣泥糕、枣花酥和中式月饼等，将西式面包与中式节令点心组合经营。本案例对应宿迁地区的品牌门店业务。
应用成效
商品信息统一维护，减少重复确认
围绕安特鲁烘焙的日常门店经营集中维护商品信息，方便工作人员查找商品、核对价格与处理销售。统一的记录方式减少人员交接时反复解释商品信息的工作。
交易记录方便回查，营业核对更清晰
销售单据与收款记录留存在系统中，便于按营业情况回查交易、核对差异。减少依靠零散纸张和口头回忆还原业务的情况，为日常交班和营业核对提供依据。
经营数据持续积累，复盘有据可依
将日常销售记录持续积累，便于门店查看商品销售变化、梳理不同时段的消费情况。管理人员可以围绕同一套记录开展复盘，为后续商品安排和门店服务调整提供参考。